AtĂșn Cortar el atĂșn en dados. Poner en un bol el atĂșn, aceite, vinagre, sal de ajo, perejil picado y pimentĂłn, mezclar. Dejar macerar el atĂșn durante la noche anterior. Poner en una fuente de horno el atĂșn, rociar con el vino y espolvorear con orĂ©gano. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10 minutos. Reservar.
Paso1. Machacamos los ingredientes secos del macerado en el mortero. Agregamos los lĂ­quidos y mezclamos muy bien. Lavamos el atĂșn, cortamos las rodajas en trozos y colocamos los trozos en un recipiente. Echamos el macerado encima, tapamos con film y lo dejamos durante unas horas en la nevera. Paso 2.
PreparaciĂłn Machacamos los ajos pelados con el perejil picado y la sal. Mezclamos con el zumo, el aceite y el vinagre y lo dejamos en la nevera al menos media hora junto con el atĂșn cortado en tacos. DespuĂ©s montaremos nuestras brochetas con lo que mĂĄs nos guste. Las hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva y servimos.
Paso1 Machacamos los ingredientes secos del macerado en el mortero. Agregamos los lĂ­quidos y mezclamos muy bien. Lavamos el atĂșn, cortamos las rodajas en trozos y colocamos los trozos en un
Ingredientes – Un kilo de lomo de atĂșn. Ingredientes para el adobo: – 6 dientes de ajo. – Una hoja de laurel. – Una cucharilla de orĂ©gano. – Una cucharilla de pimentĂłn dulce. –
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Nohay nada mĂĄs decepcionante que haber conseguido un fantĂĄstico ingrediente fresco, sĂłlo para arruinarlo en la cocina. Los filetes de atĂșn son populares por. No hay nada mĂĄs decepcionante que haber conseguido un fantĂĄstico ingrediente fresco, Receta de atun en adobo. Laura HernĂĄndez; septiembre 6, 2022;

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